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Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung der Website und unserer Leistungen erforderlich ist oder Sie eingewilligt haben (Art. 6 Abs. 1 DSGVO). Eine Weitergabe erfolgt nur, wenn dies gesetzlich erlaubt ist oder Sie eingewilligt haben.

Diese Website wird über die GastroZen UG (haftungsbeschränkt) als Auftragsverarbeiter betrieben; die Server stehen bei der Hetzner Online GmbH in Deutschland. Mit beiden Dienstleistern bestehen Verträge zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Beim Aufruf der Website werden automatisch technische Daten (z. B. IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, abgerufene Seite, Browsertyp) in Server-Logfiles gespeichert. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an Sicherheit und Stabilität (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Daten werden nach kurzer Zeit gelöscht.

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Wir binden externe Dienste wie Google Maps (Google Ireland Ltd.) und YouTube/Vimeo ein. Diese werden erst nach Ihrer Einwilligung geladen; dabei kann Ihre IP-Adresse an die Anbieter – auch in Drittländer wie die USA – übertragen werden. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).

Wenn Sie eine Reservierung vornehmen oder uns kontaktieren, verarbeiten wir die angegebenen Daten (z. B. Name, Kontaktdaten, Zeitpunkt) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Für Online-Bestellungen verarbeiten wir die zur Abwicklung erforderlichen Daten. Zahlungen werden über Dienstleister wie Stripe und Viva.com abgewickelt; dabei werden Zahlungsdaten an den jeweiligen Anbieter übermittelt (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren, insbesondere in dem Mitgliedstaat Ihres Aufenthaltsorts oder des mutmaßlichen Verstoßes.

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für die genannten Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen (z. B. handels- und steuerrechtlich) dies vorschreiben.